Oli's Kitchen

Qui suis-je ? Un cuisinier ? Un musicien ? Un DJ ? Un rédacteur ? Un passionné de nouvelles technologies d'information et diffusion ?

Oui je suis tout ça séparement et à la fois, mais je reste avant tout quelqu'un qui aime profiter de tous les bons moments de la vie !

Après avoir réalisé de nombreux stages et gagné le concours national Horecatel, j'ai terminé mes études dans le domaine de la restauration et ai exercé le métier dans le restaurant familial en prenant les commandes des fourneaux.

Adepte de différents styles de cuisine (terroir, fusion kitchen, cuisine à la bière) j'ai eu l'occasion de créer plusieurs cartes, mélangeant les bases classiques aux nouveaux produits.

L' aventure s'arrêta malheureusement, pour des raisons indépendantes de notre volonté... Ce qui me déçu profondément et entraina également des changements dans ma vie personnelle.

Mon parcours professionnel a alors évolué dans différents domaines: relations publiques, production musicale, vente de biens et services et conseil en informatique mais le meilleur moyen de me faire plaisir en dehors des heures de travail était de consulter de nouveaux livres de cuisine, de lire des articles sur de nouveaux concepts de restauration, de créer et tester de nouvelles recettes pour le plus grand plaisir de ma famille et de mes amis.
Professionnels ou amateurs, je vous ouvre les portes de ma cuisine.

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